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ボリビア・ウユニ塩湖インターンシップ活動#27


フリカセ(ボリビアの食べ物#3)

こんにちわ、ボリビアインターンシップ、Yoichiです。


ボリビアの最も美味しいスープ・フリカセ!

ボリビアは驚くことに職が豊かな国です。

おそらく多くの方々はラテンアメリカの食べ物というとおそらくタコやブリートーなどのメキシカンフードが思いつくのではないでしょうか?

もちろんメキシコもそうですが、ペルーなどもおいしい食べ物がたくさんあり、またボリビアも同じです。

本日は皆様方にボリビアのスープであるフリカセを紹介したいと思います。

フリカセはちょっと辛いスープで、中にいくつかの豚肉の塊と、チューニョ(黒いジャガイモで天然的にフリーズドライしたもの)、普通のジャガイモ、そしてトウモロコシが入っています。

フリタンガのように日理加瀬はボリビアで人気の一つであり、嫌いな人はいません。フリカセをk=見つけるのはそう難しくはないですね。

大体値段は35ボリ/ $5くらいで、一人前はかなりデカいです。これをただ単にスープだと思いほかのものを注文するのは避けた方がいいですね。というのもこれ一つでかなりおなかいっぱいになるので。

もしあなたがフリカセ以外にも何かを食べたいときなどには、友達を連れていくことをお勧めします。

フリカセを1人前頼んで二つに分けてもらいます(店がやってくれることもあればボールだけくれて自分でやらなければならないこともあります)。

そしてもう一つ何かを頼み同じことをします。

これで1度に2つのものを食べることができます。

もしあなたがボリビアに来ることがあれば、絶対にフリカセは食べるべきです。

これで幸せにならない人はいないですよ!

ボリビア・インターンシップ・プログラム

南米 海外インターンシップ

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Title:

Fricase (Bolivian food #3)

Main:

Believe it or not, Bolivia is so, so, soooo rich in food!

Well, probably only Latin American (South American) food you can think of is Tacos, Burritos, etc... Like Mexican food right?

Well, of course Mexico's got a lot of great food but no need to say, Peru has a lot of great cuisine varieties and so does Bolivia.

Today I would like to introduce you to a soup dish called Fricase.

Fricase is a spicy soup that has big cubes of pork, Chuño (black potatoes that once got naturally freeze-dried), regular potatoes, and some corn.

Like Fritanga, this one is a popular dish in Bolivia and everyone loves it.

You can find fricase in a lot of places.

It costs about 35 Bs/ $5 and one portion is huge! Don't think of it just as a soup; you don't need to order anything else because this is so huge.

One tip I have is that if you want to try several dishes at one time, you should grab your friend and do so.

Order one fricase with 2 soup bowls, and order something else with 2 plates.

You can either divide dishes by yourself or have them do it (sometimes they won't do it, so you might have to do it by yourself though).

Then you can try 2 different dishes at once!

I am a huge eater but after having a fricase, I don't believe I can eat more. lol

If you have a chance to come to Bolivia, you should definitely try fricase.

Trust me this is going to make your day!

#海外インターンシップ #ボリビア #ラパス